제주 갯바위에서 새벽에 직접 잡아올린 한치로 라면을 끓였더니 한치먹물라면이 되었네요.

먹물라면은, 스프의 맛을 희석시켜 주기도 하며 고소함이 아주 최상이기 때문에

라면이 너무 담백하고 고소하고 시원한 맛을 만들어 냅니다.

한번 먹으면 또 먹고 싶어지는 한치먹물라면은?

파는 곳을 본 적이 없어요.

그리고, 바로 잡아서 냉동시키지 않고 당일에 바로 라면을 끓여먹든 삶아먹든 물회를 드시든 하셔야

한치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.(냉동은 그 맛이 조금은 더 떨어지는 건 어쩔 수 없지요)

그리고, 제주도 한치가 금치라서~

한치 라면을 판매하기엔 만은 부담이 되는 것은 어쩔 수 없습니다.

단, 판매를 한다면? 아마도 냉동한치로 라면을 끓여야 하며 제주한치로는 라면값을 매기기 힘들고

육지에서 공수해와서 한치라면을 끓여서 판매해야 라면값을 매기기 수월하지요.

여러분들께서도..

여름에 제주여행 하신다면?

직접 한치를 잡아서 드셔보시면 기가 막힌 한치맛을 느낄 수 있을 것입니다.

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